1.
Su estructura es
NaCl (Cloruro Sódico: un enlace iónico, formado por la unión de cationes (Na+)
y aniones (Cl-).
2.
El consumo de sal
modifica nuestro comportamiento frente a los alimentos ya que es un generador
del apetito y estimula su ingesta.
3.
La sal es la
única roca comestible por el hombre.
4.
La sal pura es
inodora e incolora, la presencia de colores en algunos casos se debe a la
presencia de algunas trazas de algunos minerales en las redes cristalinas de la
sal.
5.
La forma final de
los cristales indica al consumidor los métodos empleados en la elaboración de
la sal.
6.
Las fuentes
mundiales de sal son prácticamente inagotables. La sal contenida en los océanos
es muy grande. En el año 2007 se llegaron a producir en el mundo cerca de un
total de 250 millones de toneladas de sal. El mayor productor mundial de sal es
China con cerca de 56 millones de toneladas de producción seguido por Estados
Unidos (incluyendo Puerto Rico) con cerca de 43,8 millones de toneladas.
7.
La sal al ser
consumida induce a provocar un mayor apetito por los alimentos.
8.
Existen casos
investigados en los que un tratamiento hormonal (mediante la adrenomedulina
denominada ADM) puede llegar a reducir el apetito por la sal.
9.
La sal en la
industria química se emplea como aditivo
en la formación de ciertas cerámicas.
10.
La sal suele
emplearse en los SPAs y balnearios, disuelta en los baños (sales de baño).
También se suele emplear para hacer baños de pies caseros. La sal es utilizada
para que se desprendan las sanguijuelas adheridas.
BIBLIOGRAFIA:
WIKIPEDIA.ORG
No hay comentarios:
Publicar un comentario